Грибная бета-глюканаза Filtrase® NL Fast

Filtrase® NL Fast представляет собой жидкий продукт, содержащий активности термостабильной грибной бета-глюканазы, полученной из специально отобранного классического штамма Talaromyces emersonii. Продукт гидролизует бета-глюканы и гемицеллюлозы, такие как арабиноксиланы из сырья, тем самым улучшая скорость фильтрации сусла и пива.
Назначение:
Продукт Filtrase® NL Fast представляет собой решение для максимизации выхода сырья в варочном цехе, а также для сокращения времени фильтрации сусла и пива.

Медленное фильтрование затора и проблемы в процессе фильтрации могут быть вызваны наличием
бета-глюканов и гемицеллюлоз в сырье. Более того, расщепление этих некрахмальных полисахаридов играет решающую роль в эффективном высвобождении и преобразовании крахмала, получаемого из зерен, что определяет выход экстракта в варочном цехе. Ферменты играют существенную роль в данном расщеплении. Filtrase® NL Fast представляет собой ферментный продукт, оптимизированный для высокоэффективного расщепления бета-глюканов, а также других гемицеллюлоз, таких как арабиноксиланы.

Благодаря использованию нашего продукта пивовары получают более быстрый процесс фильтрации, не осложненный проблемами, а также больший выход экстракта в варочном цехе. Таким образом, Filtrase® NL Fast позволяет снизить воздействие на окружающую среду и сократить выбросы углекислого газа в процессе производства.



Более подробную информацию Вы сможете получить по запросу.




Самовывоз
Транспортная компания

Оплата по реквизитам
Наличными