Концентрированная смесь для геля горячего способа приготовления «Эльдорадо 10»
№1576807 Created: 5 January 2025
Состояние:Новое
Аналог геля Кларо нейтрал.
Обладает идеальным блеском
Прекрасно защищает фрукты и ягоды от заветривания
Предохраняет поверхность выпеченных изделий ( кексы, пироги, слойка) от высыхания
Имеет комфортное рабочее время
Не разрушается на фруктов, имеет высокую устойчивость к кислой среде
Позволяет получить ровный срез высокого слоя желе
Как использовать
Смешать смесь Эльдорадо 10 и сахар-песок, растворить в кипящей жидкости. Снять пену, образующуюся на поверхности желе. Избегать длительного кипячения.