Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-01П

Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-01ПУниверсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-01П предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые,кафе,рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем. В комплекте подставка.Состав исполнения: ПМ – Приводной механизм;ММП – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 75 кг/ч. Наружный диаметр решеток – 60мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм.МО – механизм овощерезательно-протирочный для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей и фруктов. Нарезка овощей 200-350 кг/час., протирка картофельного пюре 400 кг/час.Приводной механизм ПМНазначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов Напряжение 380В Род тока – 3х фазный переменный Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)Мясорубка ММНазначение: приготовление мясного и рыбного фаршей Производительность техническая – 250 кг/ч; Наружный диаметр решеток – 82 мм; Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 ммМеханизм овощерезательно-протирочный МОНазначение: Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; Производительность техническая, кг/ч, не менее 1) При нарезании сырых овощей: - брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) – 200 кг/ч (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч - шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч - кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч 2) При нарезании вареных овощей: - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч - соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч 3) При протирании вареного картофеля – 400 кг/ч Количество рабочих дисков – 8 шт.