Вектан Супер

Представляет собой многофункциональную смесь, состоящую из животного белка, растительного белка, молочного белка. загустителя (Е407), стабилизаторов, клетчатки пшеничной, сахаров. Способствует увеличению выхода готовой продукции, улучшению органолептических показателей и рекомендуется при выработке рубленных полуфабрикатов из мяса и птицы.
Дозировка : 6,25 кг на 100 кг мясного сырья. Для уплотнения продукта в сухом виде 1-2%.
Технологический процесс: Приготовление продуктов с Вектан Супер производится на мешалке. Последовательность закладки сырья и рецептурных ингредиентов: нежирное мясное сырье+соль+ВЕКТАН СУПЕР+вода+специи, перемешиваем 10-15 мин в зависимости от вида сырья, степени его измельчения и температуры, а также типа и конструкции мешалки. После перемешивания фарш направляют на формовку, панирование и заморозку.
Цену уточняйте.

Бесплатная доставка по г. Алматы (Бесплатно при условии)
Самовывоз (со склада по адресу г. Алматы, ул. Казыбаева, здание 12А) (Бесплатно)
Яндекс-доставка или Яндекс-курьер
в любой регион Казахстана через транспортную компанию

Наличными
Безналичный расчет