Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-01

Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-01Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-01 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые,кафе,рестораны).Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем. Состав исполнения: ПМ – Приводной механизм;ММП – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 75 кг/ч. Наружный диаметр решеток – 60мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм.МО – механизм овощерезательно-протирочный для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей и фруктов. Нарезка овощей 200-350 кг/час., протирка картофельного пюре 400 кг/час. Приводной механизм ПМНазначение: приведение в действие отдельных сменных механизмовНапряжение 380ВРод тока – 3х фазный переменныйМощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВтЧастота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости) Мясорубка ММНазначение: приготовление мясного и рыбного фаршейПроизводительность техническая – 250 кг/ч;Наружный диаметр решеток – 82 мм;Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм Механизм овощерезательно-протирочный МОНазначение: Нарезание сырых овощей и шинковка капусты;Производительность техническая, кг/ч, не менее1) При нарезании сырых овощей: - брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм(картофель, свекла) – 200 кг/ч(огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч- шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч2) При нарезании вареных овощей: - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч 3)При протирании вареного картофеля – 400 кг/чКоличество рабочих дисков – 8 шт.